В 2006—2010 гг. учился в Санкт-Петербургском музыкальном колледже им. Мусоргского. В 2015 г. окончил Санкт–Петербургскую консерваторию им. Римского-Корсакова и принял участие в The Festival of Young Artists Bayreuth. Играл в составе Барочного оркестра под руководством Георгиоса Петру (2010), Симфонического оркестра под управлением маэстро Карла Антона Риккенбахера (2012).
Окончил курсы Летней академии для молодых артистов в Баварской музыкальной академии в Марктобердорфе под руководством профессора Патрика Юдта. В 2012 и 2014 гг. принимал участие в Animato Concert Tour. Как участник филармонического оркестра «Анимато» выступал в Моцартеуме (Зальцбург), Концертхаусе (Берлин), Зале им. Сметаны в Праге. Принимал участие в фестивале Collegium Musicum в баварском замке Вайссенштайн (2017). В 2019 г. обучался в Международной летней академии струнных инструментов Suoni delle Madonie (Италия) у профессора Андрея Догадина. В 2020 г. в качестве солиста выступал с Молодежным симфоническим оркестром им. А. Р. Паулавичюса под управлением заслуженного артиста РФ Алексея Васильева.
С 2013 года Евгений Соколов — артист Симфонического оркестра Капеллы Санкт-Петербурга.